水壶用久后内壁会有水垢生成。因为我们取用的水中含有无机盐类物质，如钙镁盐等，这些盐在常温下的水中肉眼无法发现，一旦它们加温煮沸，便会以碳酸盐形成沉淀出来，它们紧贴壶壁就形成水垢。我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示。硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙，低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水，介于8～17度之间的称为中度硬水，泉水、深井水、海水都是硬水。
软化水有什么好处？
1、软化水煮咖啡、泡茶，口感独特，味道纯正；软化水养花，延长开花期，绿叶无斑点，花朵艳丽；软化水养鱼，预防鱼类疾病。
2、软化水防止水管道、热水器、咖啡机，加湿器、蒸汽电熨斗、浴缸、淋浴喷头、抽水马桶等家用电器积留水垢、经常堵塞、热效率低等现象。
3、软化水有效抑制真菌，促进外伤愈合，减少便秘、肠胃类及结石类疾病的发病几率。
4、软化水洗衣，预防静电、脱色、变型；软化水清洗餐具，洁净无水渍，提高器皿光泽度；软化水清洗厨房浴室，强劲去污、除异味。
5、使用软化水节省经费支出，减少处理水设备及水管道维修费，减少热水燃料费，减少洗涤剂购置费。